PATACONES

Ingredientes para la receta de Patacones:

• 4 plátanos verdes
• Aceite para freír
• Sal a gusto

Elaboración:

• 4 plátanos verdes
• Aceite para freír
• Sal a gusto

Paso 1: Preparar los plátanos cortados en trozos de 3 cm, previamente retirados los hilos longitudinales. Freír los trozos de plátanos en aceite hasta dorar, retirar y machacar o aplastar hasta que queden bien planitos (patacones). Salar y freír nuevamente hasta dorar, retirar y servir tibios.

Trucos, secretos y variantes para los Patacones:

• En algunas regiones agregan ajo picado bien pequeñito antes de la segunda fritura.